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咖喱烤翅的做法

2018-11-07 18:23:57
咖喱烤翅的做法 “制作简单,咖喱味道浓郁,开胃的一道菜” 食材明细 主料 鸡全翅 8个 辅料 咖喱粉 20克 配料 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量 花椒粉 适量 生粉 适量 姜丝 适量 蒜末 适量 咖喱 口味 烤 工艺 一天 耗时 普通 难度 咖喱烤翅的做法步骤 1鸡全翅去杂质,洗净,沥干水分。 2加入姜丝、蒜末和适量的盐、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生粉拌匀,用手有力抓匀鸡翅,让鸡翅均匀沾上调料。 3加入20克的咖喱粉,咖喱粉能先炒一下,这样更香。 4把咖喱粉和鸡翅拌匀,一样用力抓匀一会,放入容器内,盖上保鲜膜入冰箱存放1天,中间翻2-3次,让鸡翅均匀裹上酱汁。 5腌制好的鸡翅用竹签串好(竹签预先泡水湿润),码在烤架上。 6烤箱预热,把烤架放入,在下面放一个垫锡纸的烤盘接汁液,200摄氏度烤20分钟。 7取出轻轻刷一层腌制鸡翅的咖喱酱汁,用锡纸把每个鸡翅的翅尖包好。 8入烤箱200摄氏度再烤10分钟即可。
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